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文章关键信息一览：
怎么在家自治冰激凌
食材用料 鸡蛋4个相克食物 淡奶油200克 炼乳150克（甜度可根据自己嗜好增减）细砂糖30克＋10克 柠檬汁适量（可不用）自制冰淇淋的做法 自制冰淇淋的做法图解1鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。
材料 蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克 做法 把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
卷成长卷。将卷好的冰淇淋放入冰箱中冷冻，食用时切成薄片即可。制作冰淇淋不需要高超的技巧，只要掌握好比例和时间，就能在家创造出美味的冰淇淋口感。不妨尝试以上5种简单制作方法，享受属于自己的夏日冰镇美食。
怎么做雪糕?
工具/材料：芒果 400克、淡奶油 300克、牛奶 100克、糖粉 30克。操作方法：01 水果机内放入芒果和牛奶。02 将芒果牛奶打成果泥。03 淡奶油加入糖粉，盆底坐一盆冰水，中速打发。
将混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中，摇一摇，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液体的中间位置。
冰淇淋原料挤进方模具里也可以用雪糕模具做不会影响味道的，挤满震几下震平整可以了，放冰箱冷冻2小时以上冻硬，冻硬以后来准备脆皮。
糯米雪糕制作方法
1、但冰激凌也容易吃腻，尤其是最热的时候，起不到清凉解暑的效果，降温解渴的作用就少了很多，这个时候我们更想要一根冰棍，更舒服。
2、小贴士 在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。
3、食材：糯米粉100克、白糖60克、牛奶180克、黄油30克、淡奶油200克、奥利奥饼干适量。糯米粉里添加白糖（30克）、牛奶搅拌成均匀无颗粒的流水状，封上保鲜膜，凉水上锅，烧开后蒸15分钟。
4、血糯米雪糕的做法 煮糯米 血糯米和圆糯米先分别淘洗干净，浸泡2小时左右，放冰箱冷藏一晚也可以。
5、方法一：（1）准备奥利奥跟糯米粉适量，牛奶一瓶。
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