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高分请教开饭店的知识!
1、杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，***后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。
2、租店面至少需要付半年以上的租金，这个得看你的地段怎么样了。需要营业执照，卫生许可证，等。雇人厨师一个，店员大概四个就ok了，当然只卖米线太单调。可以配一些包子啊，饼之类的。或者配一些和米线类似做法的东西。
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3、德胜商城北面的友谊广场是开发区的美食广场，高低档次餐馆快餐皆有。开发区海边，但是投资需要很大。泰山路上，饭店也很多，顺风肥牛，巴西阳光，斐帝牛排等 长江路通发商城和星海广场附近，饭店也比较多。
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